Weihnachtliche Haferflocken

Zutaten: 50 g Haferflocken 1 Möhre Kokosjoghurt Rosinen, Madelblättchen, Zimt, Vanillegeschmackspulver (geht auch Vanillezucker) Zubereitung: -diese Haferflocken werden am besten einen Tag zuvor zubereitet, damit die Geschmäcker richtig durchziehen können -dazu nimmst du ca. 50 g Haferflocken und füllst sie in ein verschließbares Gefäß deiner Wahl -danach wird die Möhre klein geraspelt und ebenfalls hinzugegeben … Mehr Weihnachtliche Haferflocken

Schokobomben-Plätzchen

Zutaten für ca. 10-15 Plätzen: 7 Datteln 40 g Haferflocken 3 EL Mandelmus 1 Packung Vanillezucker 2 EL ungesüsstes Kakaopulver Wasser Zubereitung: -Datteln und Haferflocken in einen guten, scharfen Mixer geben und kleinschreddern (es empfiehlt sich, die Haferflocken zuerst zu Mehl zu mahlen und danach erst die Datteln hinzuzugeben) -dann kann das Mandelmus, der Vanillezucker … Mehr Schokobomben-Plätzchen

Vegan Purple Shepard`s Pie

Zutaten: 3 Möhren 1 kleine Dose Erbsen 1 Packung braune Pilze 3 Stangen Sellerie handvoll Cherrytomaten 300 g braune Linsen 1 Zwiebel, Knoblauch 1 EL Tomatenmark, 1 EL Misopaste Gemüsebrühe und diverse Gewürze 1 EL Mehl handvoll helle Kartoffel, 1 lila Kartoffel (optional) Pflanzenmilch, Muskatnuss, Knoblauchpulver (Hefeflocken bei Bedarf) Zubereitung: -die Zwiebeln, den Knoblauch, die … Mehr Vegan Purple Shepard`s Pie

Schneeflöckchen

Zutaten: 250 g Butter 100 g Puderzucker 250 g Speisestärke 5 Tropfen Vanillearoma 100 g Mehl Zubereitung: -alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten -achte darauf, dass die Butter weich ist -den Teig in eine Rolle formen und kleine Scheiben abschneiden und etwas rund formen -auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech … Mehr Schneeflöckchen

Weihnachtliches Teegebäck (vegan)

Zutaten für 1 Blech: 230 g Mehl 115 g pflanzliche Margarine 60 g Zucker 1 El Sojamehl und 2 EL Wasser als Eiersatz selbstgemachte Johannisbeermarmelade (es geht auch jede andere wie z.B. Aprikose) Vanilleextrakt oder Aroma Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung: -Zutaten miteinander vermengen und gut durchkneten -kleine Kügelchen formen und auf einem Backblech verteilen -mit … Mehr Weihnachtliches Teegebäck (vegan)

Vegane Zitronen-Plätzchen

Zutaten: 600 g Mehl deiner Wahl 350 g pflanzliche Margarine 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Sojamehl als Eiersatz mit 2 EL Wasser (kann auch weggelassen werden) Abrieb einer Zitronen bei Bedarf noch Zitronenaroma für die Glasur: Puderzucker und frischen Zitronensaft Zubereitung: -alle Zutaten miteinander vermengen, durchkneten und zugedeckt für 30 min im … Mehr Vegane Zitronen-Plätzchen

Weihnachtliche Süßkartoffel-Brötchen-vegane Beilagenalternative #3

Zutaten für ca 16 Brötchen: ca. 400 g Süßkartoffelpüree ca. 400 g Vollkornmehl/ 100 g Weizenmehl 1 Päckchen Hefe (ich hatte keine frische Hefe zur Hand) 2 EL Zucker 1 EL Salz 150 ml lauwarmes Wasser 1 grüne Paprika 1 EL Chilliflocken in Öl 1 Frühlingszwiebel 40 g geschmolzene Margarine (hab ich aber irgendwie vergessen; … Mehr Weihnachtliche Süßkartoffel-Brötchen-vegane Beilagenalternative #3

Weihnachtliches Kartoffelpüree-vegane Beilagenalternative #2

Zutaten: 6 Kartoffeln Zimt-Rote Beete (Anleitung findest du hier) frischen Babyspinat pflanzliche Margarine pflanzliche Milch Salz, Pfeffer Zubereitung: -Pellkartoffeln fertig garen und grob schälen -stampfen und nach und nach die Margarine und die Milch hinzugeben -mit Salz und Pfeffer abschmecken -die Zimt-Rote-Beete (Menge je nach Geschmack) und den Babyspinat hinzugeben und unterheben Guten Appetit! Deine … Mehr Weihnachtliches Kartoffelpüree-vegane Beilagenalternative #2

Weihnachtliches Röstgemüse-vegane Beilagenalternative #1

Zutaten: handvoll Möhren handvoll Pastinaken frische Rote Beete Topinambur frische Kräuter (z.B. Salbei, Rosmarin) Zimt, Salz, Pfeffer, Agavendicksaft Zubereitung: Rote Beete -Rote Beete schälen und in Scheiben schneiden -in eine Schüssel geben und mit Salz, Zimt und Avocado-Öl würzen; kurz ziehen lassen Restliches Gemüse -den Rest des Gemüses ebenfalls klein schneiden und in eine weitere … Mehr Weihnachtliches Röstgemüse-vegane Beilagenalternative #1

Nice Cream-Weihnachtliches Dessert (vegan)

Zutaten für 4 Personen: 3 gefrorene Bananen etwas Mandelmich Agavendicksaft 4 Spekulatius Blaubeeren Zubereitung: -die gefrorenen Bananen mit der Mandelmilch und den 1-2 TL Agavendicksaft in einen Mixer geben und zu einer Creme verarbeiten; wer mag, kann auch noch Zimt hinzugeben -zwischenzeitlich 4 Spekulatius in eine Tüte geben und mit einem Holzlöffel oder ähnlichem zerkleinern … Mehr Nice Cream-Weihnachtliches Dessert (vegan)