Gulasch mit Sojaschnetzel

Zutaten: 200 g Sojaschnetzel 150 g braune Pilze sowie ein paar getrocknete Pilze 9 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Möhre 1 EL Paprikamark 1 EL Senf Rotwein Brühe Salz, Pfeffer, Gullaschgewürz, Pilzgewürz Zutaten für das Kartoffelpastinakenpürree: 5 Pastinaken 400 g Kartoffeln 1 El Cashewfrischkäse frischen Muskat frische Petersilie (handvoll) Salz, Pfeffer, Butter Zubereitung: -Sojaschnetzel in warmen … Mehr Gulasch mit Sojaschnetzel

Veganes Gulasch

Zutaten: Sojaschnetzel (große Stücke) 5-6 Zwiebeln 1 Packung Pfifferlinge eine Handvoll Tomaten 3 Zehen Knoblauch Sojabohnenpaste 1 EL Tomatenmark 2 Jalapenos Salz, Pfeffer, Paprika, Gulaschgewürz Dinkelnudeln Zubereitung: -die Sojaschnetzel mit heißem Wasser übergiessen, ca. 10 min ziehen lassen und danach sehr gut abtropfen -in der Zwischenzeit die Zwiebeln würfeln -die Sojaschnetzel scharf anbraten und die … Mehr Veganes Gulasch