Gulasch mit Sojaschnetzel

Zutaten: 200 g Sojaschnetzel 150 g braune Pilze sowie ein paar getrocknete Pilze 9 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Möhre 1 EL Paprikamark 1 EL Senf Rotwein Brühe Salz, Pfeffer, Gullaschgewürz, Pilzgewürz Zutaten für das Kartoffelpastinakenpürree: 5 Pastinaken 400 g Kartoffeln 1 El Cashewfrischkäse frischen Muskat frische Petersilie (handvoll) Salz, Pfeffer, Butter Zubereitung: -Sojaschnetzel in warmen … Mehr Gulasch mit Sojaschnetzel

Sonntags-Gemüse-Gulasch

Zutaten: 3 Möhren 3 Pastinaken Rosenkohl 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Stangensellerie 1 Packung Pilze etwas getrocknete Pilze 1 Glas Passata Brühe Thymian, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Majoran Broccoli Rotwein Kartoffeln für Kartoffelpüree vegane Butter Muskatnuss Zubereitung: -Möhren, Pastinaken, Rosenkohl in große Stücke schneiden (die Pilze können so angebraten werden) und einzeln in einem Topf kurz … Mehr Sonntags-Gemüse-Gulasch