Protein-Paprikaschoten

Zutaten: 8 grüne kleine Paprikaschoten (hellgrüne) 1/2 Tasse Basmatireis Tasse braune Berglinsen 1/2 Möhre 3 Pilze 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe frische Blattpetersilie Minze Paprikamark ein paar Tomaten zum Schließen der Schoten Salz, Pfeffer, Brühe, Öl Zubereitung: -Strunk von den Paprikaschoten entfernen und waschen -in eine Schüssel den Basmatireis, die Linsen und klein geschnittene Möhren, Zwiebel, … Mehr Protein-Paprikaschoten