Cashew-Frischkäse

Zutaten: 200 g Cashews 1 EL Zitronensaft 1 EL Apfelessig Salz, Pfeffer 1 EL Kokosöl Zubereitung: -Cashews über Nacht in Wasser einweichen und danach abgießen -dann Cashews mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben und solange pürieren, bis alles zerkleinert ist -bei Bedarf kannst du noch frische Kräuter oder Frühlingszwiebeln unterrühren -der Frischkäse hält … Mehr Cashew-Frischkäse

Cashew-Spinat-Casserole

Zutaten: 4 Möhren 1 Petersilienwurzel 1 Stange Lauch handvoll Tomaten 1 Bund Petersilie 1/2 Tasse Tiefkühlerbsen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300 g frischen Spinat Nudeln 3 EL Cashews Gewürze: Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprika, Basilikum, Oregano Hefeflocken, Balsamicoessig Zubereitung: -Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in einem Topf mit etwas Öl glasig braten -die klein geschnittenen … Mehr Cashew-Spinat-Casserole