Cremigster Hummus der Welt

Zutaten:

  • 300 g Kichererbsen
  • 1 Zitrone
  • 6 EL Tahin
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Sumak, Cumin
  • 4 EL Olivenöl
  • Eiswürfel

Zubereitung:

– Kichererbsen von der äußeren Haut entfernen und in einen Mixer geben

– Saft einer Zitrone, Tahin, Knoblauch, Olivenöl und Salz hinzugeben

– nach und nach ca 5 Eiswürfel beim mixen hinzugeben, damit der Hummus nicht zu heiß wird

– so lange mixen, bis eine cremige Masse entsteht

– auf einen flachen Teller geben und mit Olivenöl, Sumak und Cumin garnieren

Guten Appetit!

Deine Teresa


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