Buntes Türmchen

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Zutaten:

  • 1 Kugel Rote Beete vorgegart
  • 3 Kartoffeln
  • 1 Avocado
  • Mungobohnensprossen
  • 1 EL Meerrettichmousse
  • 2 Zweige Rosmarin
  • Öl, Salz, Zitrone, Agavendicksaft
  • Sesam

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Zubereitung:

-Kartoffeln würfeln und mit Salz, Öl und Rosmarin würzen

-auf einem Blech verteilen und rösten

-Rote Beete würfeln und mit Salz, Öl, 1 EL Agavendicksaft und 1 EL Meerrettichmousse würzen

-Avocado würfeln und mit Sesam, Salz und Zitrone würzen

-alle fertigen Zutaten in einem Ring schichten und mit Mungobohnen garnieren

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Guten Appetit!

Deine Teresa


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