Zutaten für 2 Personen:
- 4 Spitzpaprika
- 2 EL Hefeflocken
- frischer Basilikum
- Salz
- Chiliflocken
- Pasta deiner Wahl
- Kürbiskerne (optional)
Zubereitung:
-4 Spitzpaprika mit Öl bestreichen und im Ofen rösten, bis die Haut braun ist
-Spitzpaprika dann in ein geschlossenes Gefäß geben und kurz ruhen lassen; die Haut lässt sich dann besser abziehen
-Haut der Paprika entfernen und in einen Mixer geben
-restliche Zutaten wie Hefeflocken, Salz, Chiliflocken und Basilikum hinzugeben und mixen, bis eine Sauce entsteht
-Pasta deiner Wahl al dente kochen und die Sauce drübergeben
-mit Kürbiskernen garnieren
Guten Appetit!
Deine Teresa
