Veganes Mett-Brot

2019-11-02 20.04.10

Zutaten für ca. 4-6 Portionen:

  • 100 g Reiswaffeln
  • 300 ml Wasser
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer, Rauchpaprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver
  • Brot

2019-11-02 20.03.00

Zubereitung:

-100 g Reiswaffeln in kleine Stücke brechen und mit Wasser aufgießen

-abwarten, bis das ganze Wasser aufgesogen wurde und mit einer Gabel die restlichen groben Stücke kleinquetschen

-mit Tomatenmark und den Gewürzen sowie mit einer Zwiebel würzen

-ca. 1 Tag durchziehen lassen

-auf Brot anrichten und mit Zwiebelringen belegen (wer mag, kann auch noch frischen Pfeffer drübergeben)

2019-11-02 20.01.53

Guten Appetit!

Deine Teresa


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