Kichererbsenecken

2019-11-08 22.59.03

Zutaten:

  • Ciabattabrot
  • 1/2 Avocado
  • 1 Frühlingszwiebel
  • Cherrytomaten
  • Kichererbsen
  • Salz, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Oregano, Cayennepfeffer

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Zubereitung:

-Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit etwas Olivenöl und den Gewürzen anmachen

-auf ein Backblech geben und bei ca. 200 Grad für 15 min backen

-Ciabattabrot in Dreiecke schneiden und toasten

-danach mit der zerquetschten Avocado bestreichen

-Tomaten halbieren und mit der glatten Seite in eine Pfanne legen und ca. 5 min braten, ohne die Tomaten umzudrehen

-Kichererbsen nun aus dem Ofen nehmen und auf die Ecken legen

-mit Tomaten und Frühlingszwiebeln garnieren

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Guten Appetit!

Deine Teresa


2 Gedanken zu “Kichererbsenecken

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