Blumenkohl-Broccoli-Salat

IMGP2278

Zutaten:

  • 1 Blumenkohl, 1 Broccoli (beides frisch)
  • 1/2 Radicciosalat
  • 1/2 Apfel
  • 2 EL Tahin, 1 EL Paprikamark, Salz, Pfeffer, Zucker, Balsamicoessig

IMGP2277

Zubereitung:

-den Blumenkohl und den Broccoli in kleine Röschen schneiden und auf ein Blech legen, mit Olivenöl beträufeln und salzen

-für ca. 25 – 30 min bei 200 Grad in den Ofen geben (auf Grillstufe) bis die Röschen angeröstet sind

-Radiccio und Apfel in kleine Stücke schneiden und auf einen Teller geben

-Dressing: Den Tahin und das Paprikamark mit etwas Wasser glatt rühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker (ca. 1/2 TL) und einen EL Balsamicoessig würzen. Ggf. noch einmal abschmecken und dann alles anrichten

Guten Appetit

Deine Teresa

IMGP2276


Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s