Huspito-Bruscetta

Zutaten: Ciabatta oder Baguette Humus verschieden farbige Tomaten (klein) handvoll Babyspinat frischer Oregano Chiliflocken, Salz, Pfeffer, Reissirup Zubereitung: -Ciabatta oder Baguette in Scheiben schneiden und mit einem Toaster braun und kross anrösten (einfach oben drauf legen) -Tomaten klein schneiden und mit etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und schmoren, bis sie weich sind; mit Salz, … Mehr Huspito-Bruscetta

Avocado-Linsen-Brot

Zutaten: 2 Scheiben Brot deiner Wahl 1/2 große Avocado rote Linsen 1/2 Zwiebel 1/2 Tomate schwarzer Sesam 1/2 EL Paprikamark Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, Schuss Balsamicoessig, 1 EL Agavendicksaft, Petersilie Zubereitung: -rote Linsen nach Packungsanleitung zubereiten (ich habe hier leider keine Mengenangaben, da ich meist etwas größere Portionen koche, um die Linsen noch für weitere Gerichte … Mehr Avocado-Linsen-Brot