Zutaten:
- 50 g Pinienkerne
- 50 g Walnusskerne
- einen ganzen Topf Basilikum
- Salz
- 50 ml Knoblauch-Chili-Olivenöl (am besten selbstgemacht)
- 2 Esslöffel Hefeflocken
- Knoblauchpulver
Zubereitung:
-die Pinien- und Walnusskerne in einer Pfanne kurz goldbraun anrösten
-danach in einen Multizerkleiner geben mit dem Basilikum, Salz, Knoblauchpulver und Öl zu einem Pesto mixen
-am Ende 2 Esslöffel Hefeflocken einrühren
-in ein gut gesäubertes Glas abfüllen und verschliessen; nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren
Guten Appetit!
Deine Teresa
