Schnelles Kartoffel-Gulasch (vegan)

Inspiriert durch meinen Besuch in Prag habe ich letztens ein schnelles Kartoffel-Gulasch kreiert. Dieses ist für den schnelles Hunger sehr geeignet, da die Zubereitungszeit nur etwa 45 min in Anspruch nimmt.

IMGP2026

Zutaten:

  • handvoll Kartoffeln
  • 1 Glas Mischgemüse
  • Röstpaprika aus dem Glas
  • Gewürzgurken
  • Zwiebel
  • Gulaschgewürz (meins habe ich auf einem Markt in Prag erstanden)
  • Paprikamark
  • Salz, Pfeffer, Agavendicksaft

IMGP2028

Zubereitung:

-die Zwiebeln mit den Kartoffeln kurz mit Paprikamark anrösten und mit Wasser aufgießen

-Gewürze, Mischgemüse, Paprika und Gurken zerkleinert hinzufügen und für ca. 25 min köcheln lassen bis alle Zutaten gar sind

-am Ende abschmecken und servieren

Guten Appetit!

Deine Teresa

IMGP2029


Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s