Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen
- Gewürze
- Öl
Zubereitung:
Die Kichererbsen in ein Sieb abgießen, gut abspülen und auf einem Küchentuch gut abtrocknen lassen.
Danach die Kichererbsen von der Schale trennen. Diese löst sich bei leichtem Drücken ganz leicht.
Die fertig geschälten Kichererbsen werden danach auf ein Backblech mit etwas Öl gegeben und bei ca. 30 min Ober- Unterhitze fertig geröstet. Alle 10 min empfiehlt es sich, einmal umzurühren, damit alle Seiten gleich stark geröstet werden.
In der Zwischenzeit kannst du die Würzmischung fertig stellen. Ich habe folgende Gewürze benutzt:
- Salz
- Paprika
- Kreuzkümmel
- Cumin
Die gerösteten Kichererbsen gibts du am Ende zu der Gewürzmischung. Überschüssiges Pulver kannst du ganz leicht mit Hilfe eines Siebs entfernen.
Kleiner Tip: lieber etwas weniger Cumin verwenden. Der Geschmack ist sehr intensiv.
