Cremiger Blumenkohl-Eiersalat

Zutaten für 2 Portionen: einen halben Kopf Blumenkohl (frisch oder tiefgefroren) 3 hartgekochte Bio-Eier 3 Stangen Staudensellerie 1 Schalotte Blattpetersilie 1 rote Chillischote Salz Dressing: 50 g griechischer Joghurt 1 EL Senf 1 EL Honig 1/2 Knoblauchzehe Saft einer halben Zitrone Salz/Pfeffer Aprikosenessig (wenn vorhanden) Zubereitung: Wenn du gefrorenen Blumenkohl verwendest, taue diesen bitte erst … Mehr Cremiger Blumenkohl-Eiersalat

Snack-Idee-geröstete Kichererbsen

Zutaten: 1 Dose Kichererbsen Gewürze Öl Zubereitung: Die Kichererbsen in ein Sieb abgießen, gut abspülen und auf einem Küchentuch gut abtrocknen lassen. Danach die Kichererbsen von der Schale trennen. Diese löst sich bei leichtem Drücken ganz leicht. Die fertig geschälten Kichererbsen werden danach auf ein Backblech mit etwas Öl gegeben und bei ca. 30 min … Mehr Snack-Idee-geröstete Kichererbsen